土豆雞蛋卷

土豆雞蛋卷是一道由雞蛋、土豆、牛奶、食油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆雞蛋卷
• 外文名：potato  egg   roll
• 主料：雞蛋--1/2個，土豆--1/2個
• 輔料：牛奶--1小匙，食油--適量
• 主要工藝：拌
• 製作程式：煎

原料：

雞蛋--1/2個，土豆--1/2個，牛奶--1小匙，食油--適量，黃油、鹽、香菜末--若干

製法：

（1） 將土豆煮熟之後搗碎，並用牛奶、黃油拌勻。

（2） 把調好的雞蛋糊煎成雞蛋餅，把搗碎的土豆泥放在上面。

（3） 將土豆泥貼在雞蛋餅上卷好。

（4） 在上面放少量的香菜末作裝飾。