土豆蘑菇燉雞腿

基本介紹

• 中文名：土豆蘑菇燉雞腿
• 主要食材：雞大腿，土豆
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞大腿	1個
土豆	2個
蘑菇	12個
鹽	適量
檸檬汁	適量

做法

1. 雞腿和土豆洗淨，切塊。蘑菇洗淨，切片。

2. 雞腿肉用開水焯下，去血沫。因為沒有料酒，姜，蔥，就在水裡加了點檸檬汁去腥。

3. 熱鍋，放入雞腿上切下來的雞油。熬出油後放入焯過水的雞腿肉，翻炒。

4. 加入土豆，和雞腿肉一起炒。

5. 往鍋中加水，沒過土豆和雞肉即可。

6. 待水開過再煮10分鐘，加入蘑菇。

7. 10分鐘後加鹽調味即可出鍋。