土豆蔬菜小煎餅

土豆蔬菜小煎餅是一道由煮熟的土豆一個，胡蘿蔔丁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆蔬菜小煎餅
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔丁
• 口味：鹹
• 調味料：鹽

材料

煮熟的土豆一個，胡蘿蔔丁，西葫蘆丁少許，小王中王火腿腸一根，生雞蛋一個，麵粉少許。

調味料

鹹鹽少許，花椒麵少許。

做法

土豆搗泥，和以上用料調味料攪勻。看起來呈糊狀，很稠的那種。煎鍋倒少許油，燒熱後關火，稍冷卻會，倒入麵糊，用勺子抹勻，開小火，蓋鍋蓋，1分鐘左右掂起來晃鍋，再蓋上1，2分鐘，在晃鍋，來回幾次，翻個，方法如上。

煎到兩面焦黃即可出鍋。