土豆燒排骨蓋飯

基本介紹

• 中文名：土豆燒排骨蓋飯
• 主要食材：排骨，土豆
• 口味：鹹味
• 輔料：姜、蔥、蒜、八角、鹽、味素、料酒、醬油、麻油

原料：

排骨、土豆

配料：

姜、蔥、蒜、八角、鹽、味素、料酒、醬油、麻油

做法：

1、鍋內放油，燒熱，加八角爆香；

2、排骨放入鍋內翻炒，變色後加水，放入所有調料，大火燒開，打去浮沫；

3、改用中火，等到排骨熟軟以後，放入土豆，土豆熟後大火收汁，起鍋淋麻油即可。