土瓶

土瓶(日語:土瓶/どびん)是一種陶制的壺,日本傳統的餐器,是茶壺或酒壺的一種。

土瓶有豎直的提把,是以竹或藤為材料製成。
土瓶蒸(日語:土瓶蒸し/どびんむし)是蒸料理的一種,即是以土瓶為容器蒸煮出的湯,大多以時令食材製作,香氣濃郁。一般壺蓋上扣有小杯,杯上放有一瓣檸檬或柚子。吃前先往湯中滴檸檬汁或柚子汁,再如倒茶般倒在小杯中飲下;用箸夾出壺中食物。

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