君度橙酒

基本資料

英文名：COINTREAU

色澤：君度橙酒水晶般色澤，晶瑩澄澈。

用料：它包含了果甜及橘皮香中交雜橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷涼，綜合而成絲絲令人難忘的余香。

口感：濃郁酒香中混以水果香味，鮮果交雜著甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味綜合君度橙酒特殊的濃郁和不凡氣質。

酒精濃度：40%

早期的君度較偏向用作基酒，世界最著名的橙味力嬌酒品牌君度比其他同類烈酒更適合這群懂得生活的女人，因為飲用君度的女人除了具有傳統的溫良品質外，還能在自信和矜持間尋找到屬於自己的快樂。

君度橙酒,亦是烘焙用調味酒之一.廣泛運用於西點食譜中,尤其是橙味蛋糕中。

長久以來一直被認為是無法為其它品牌取代的香甜酒中極品。君度橙酒加入冰塊後，酒的甜味降低,使君度橙酒中各種濃郁香氣更被激發揮散到極致，而酒的剛烈特性因為冰塊的加入而變得柔醇。

君度橙酒的優異酒質是其它品牌無法複製的，君度橙酒的釀製秘方一直被Cointreau 家族視為最珍貴的資產,受到極力的保護。

80年代以後，君度中加入冰塊及檸檬片的單純調法，已成為巴黎、米蘭、紐約、東京等大都會最風尚的飲法，微甜微酸、清涼剔透的原始風味。

原料：

糖包、君度橙酒（Cointreau）1/3oz、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、柳橙皮少許。

做法：

熱咖啡1杯約8分滿，加入1/3oz君度橙酒，上面旋轉加入一層鮮奶油，再灑上切成細丁的柳橙皮。附糖包上桌即可。

特色：

香甜的君度橙酒，含有柳橙的香甜，飲用時口甘如飴，濃香醇美。香甜濃。適合夜晚飲用。

關鍵：

君度橙酒（Cointreau）切勿加過量。

加入冰塊及檸檬的君度橙酒，甜味降低，酒香卻更容易散發出，而其剛烈的酒性也變得柔醇、順口。更另人神怡的是加入冰塊後剔透的酒色轉變為乳白液體的神奇，增添幾分飲酒的樂趣

冰君度橙酒（Cointreau On-Ice）

材料：君度橙酒適量、檸檬汁適量

調法：先將冰塊加入杯中，再緩緩將酒及檸檬汁倒入，靜待60秒鐘，觀察杯中的變化，再享受美酒。