土壤有機質礦質化作用

概述

土壤有機質的礦質化作用，主要是靠微生物的酶來完成。整個過程往往是分階段進行的，在分解過程中，可以產生各種類型的中間產物。

如果環境條件適宜，微生物活動旺盛，則分解作用可進行的較快，最終大部分有機物就變成了CO。和H。O，而N，P，S等則以礦質鹽類釋放出來，同時對微生物提供較多的能量。

如環境不適宜，微生物活動受到阻礙，則分解作用進行得既慢又不徹底，因此有機質消失也慢，有時並有中間產物累積，釋放出的養料和能量也少。

因此，環境條件和有機質的組成部分不同，微生物的分解能力和最終產物及提供的養分和能量也不同。

糖類的分解

糖類包括單糖類(六碳糖、五碳糖)和多糖類(澱粉、半纖維素、纖維素)。多糖首先在微生物分泌的水解酶的作用下，水解成單糖，由單糖進一步再分解成簡單的物質。

脂肪、樹脂、蠟質、單寧等的分解

這類物質的分解除脂肪族稍快些外，其他均很緩慢，不易徹底分解，在好氣條件下除生成CO。和H。0並放出能量外，還常常產生有機酸。在嫌氣條件下，則可產生多元酚類化合物(形成腐殖物質的材料)。

木質素的分解

植物種類不同，木質素的化學組成和結構也不相同，但其共同點都含有芳香核，並以多聚體的形式存在於組織中，是最不易分解的植物有機成分。在好氣條件下，受真菌和放線菌的作用，先進行氧化脫水，再緩慢降解，使其原來分子中的甲氧基顯著減少，酚羥基增加，出現烴基，並有酸化的趨勢。木質素降解的中間產物可參加腐殖物質的形成。在嫌氣條件下木質素分解極慢，所以沼澤泥炭土中木質素含量特別高。

含氮有機化合物的分解

土壤中含氮有機化合物，主要是蛋白質等化合物，這類化合物較易分解，其分解轉化過程如下：

水解過程

蛋白質在微生物分泌的蛋白水解酶的作用下，逐步分解成各種胺基酸。其過程是：蛋白質一水解蛋白質一消化蛋白質一多氨酸一胺基酸。這類物質一般不能被作物吸收利用，只為進一步轉化提供原料。

氨化過程

胺基酸在微生物分泌的酶的作用下，進一步分解產生氨。氨化過程只要溫度、濕度適宜，不論是在好氣或者是在嫌氣條件下均能進行。