土伏苓眉豆煲白鴿是以土伏苓、白鴿等為主要食材做成的一道美食，主要工藝用的是煲。
基本介紹
- 中文名：土伏苓眉豆煲白鴿
- 主要食材：白鴿
- 口味：原味
- 主要工藝：煲
- 所用廚具：炒鍋、瓦煲
美食名,菜品簡介,食材明細,製作步驟,做法小貼士,
美食名
土伏苓眉豆煲白鴿
菜品簡介
菜品口味：原味
主要工藝：煲主要工藝
所需時間：數小時主要工藝
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋、瓦煲
食材明細
白鴿：1隻
土伏苓：100克
眉豆：適量
姜：4片
鹽：適量
製作步驟
1、準備所需材料。
2、白鴿放開水中氽去血水，撈起洗淨。
3、將所有材料放入湯煲中。
4、 加入清水。
5、清水不要加太滿，八成即可。
6、坐爐子上大火煲開，轉小火煲2小時。
7、加入適量鹽即可。
8、成品。
做法小貼士
眉豆可換成綠豆，去濕功效也是一樣。只因綠豆比較寒涼，我個人喝太寒涼的東西身體會受不了，所以換成眉豆。
