圓椒木耳

圓椒木耳是以黑木耳、圓椒等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：圓椒木耳
• 主要材料：黑木耳、圓椒等

藥膳配方

黑木耳、圓椒、糖、醋、味素、鹽各適量。

製作方法

木耳水泡發，去蒂及雜質，切絲，人沸水鍋內焯片刻，撈起瀝去水分;圓椒洗淨，切絲，亦人沸水鍋中焯片刻，撈出瀝水。把兩者分別以食醋浸漬15分鐘後，濾去醋，同加味素、鹽、白糖調勻。佐餐食。

功能效用

功能防止腦血管意外，補充鐵質和維生素C。適用於缺鐵性貧血、動脈硬化、高血壓等，可延緩衰老。