國醫精華藥膳：防治胃腸疾病藥膳大全

內容簡介

《防治胃腸疾病藥膳大全》寫到，“國醫精華藥膳”以常見病的藥膳調養為主要內容，分為胃腸病、肝膽病、婦科病、男科病、糖尿病、兒科病、老年病、三高、失眠、美容等十多個分冊。
《防治胃腸疾病藥膳大全》是該系列中的一冊，介紹了藥膳的基本常識，常見的胃腸病及藥膳的治療作用，防治胃腸病的中藥與藥膳方。

圖書目錄

第一章關於藥膳
第一節什麼是藥膳
第二節藥膳的起源與發展
第三節藥膳的特點
第四節藥膳的分類
第五節藥膳的套用原則
第六節藥膳的製作
第七節藥膳的注意事項
第二章胃腸常見疾病
第一節胃腸常見疾病
一、胃炎
二、消化性潰瘍
三、潰瘍性結腸炎
四、克羅恩病
五、食管癌
六、胃癌
七、大腸癌
八、功能性胃腸病
第二節中醫藥膳對胃腸病的治療作用
第三章胃腸疾病常用藥膳
第一節胃腸疾病常用中藥
果實、種子類
吳茱萸
瓜蔞
砂仁
枳實
梔子
佛手
菜菔子
花椒
山楂
麥芽
茯苓
根、根莖類
人參
黨參
黃芪
白朮
甘草
高良姜
山藥
丹參
香附
三七
石菖蒲
大黃
柴胡
白及
延胡索
半夏
升麻
鬱金
龍膽草
石斛
生薑
乾薑
黃連
莖木、皮類
桂枝
黃柏
肉桂
厚朴
青皮
陳皮
花、葉類
丁香
紫蘇葉
金草類
藿香
蒲公英
動物及其他類
雞內金
蜂蜜
石膏
第二節胃腸疾病常用藥膳
一、胃炎常用藥膳
菜餚類
胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲
砂仁肚條
清熱鯉魚
丹參三七雞
猴頭菇燉豬肚
茴香煲黃羊肉
黨參青魚
參芪紅棗煲豬肚
白芍石斛燉瘦肉
湯汁茶飲酒類
百合綠豆湯
竹茹蘆根茶
姜橘土豆汁
洋參靈芝香菇飲
玫瑰露酒
延胡生薑佛肚湯
柚皮醪糟
健胃茶
桂圓石斛湯
慢性胃炎茶
火炭蛋花茶
黨參粟米茶
生薑大棗湯
甲魚益胃湯
沙參蛋湯
粥粉飯羹類
藿香紫蘇生薑粥
豆蔻山楂粥
健脾消食蛋羹
加味枇杷葉粥
肉桂姜苓粥
蓮子扁豆粥
蓮子粥
八寶飯
菱角羹
山藥羊乳羹
佛手粥
梔子桑麥粥
馬齒莧粥
丹參粥
八寶粥
黃精粥
鯽魚陳皮羹
羊肉羹
糊塗羹
藕汁麥冬粥
石斛玉竹粥
靈芝銀耳羹
膏糖蜜粉類
烏梅膏
丁香薑糖
櫻桃蜜餞
牛奶山藥糊
養胃糊
黃豆豬膽粉
花生海螵蛸粉
粳米炭粉
木香荔枝散
玫瑰膏
糕餅糖果點心類
益脾餅
大山楂丸
大棗白朮餅
生薑蘿蔔餅
豆蔻饅頭
山楂蛋糕
蓮肉糕
桂圓棗蜜
二、消化性潰瘍常用藥膳
菜餚類
三七燉雞蛋
鱔魚蒸內金
砂仁豬肚
鱔魚蒸內金
田七蓮藕燉雞蛋
健脾溫中鯿魚
生薑豬肚蓮子
丁香肉桂燜鴨肉
黃精煨肘
湯汁茶飲酒類
薏苡仁芡實湯
白及蜂蜜奶
陳柴米湯
魔芋青皮湯
二花砂仁茶
佛手枯草茶
夏枯草蜜飲
蒲公英薑汁
馬齒莧陳皮煎
豬肚薑桂湯
紫蘇葉砂仁茶
……
附錄

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