基本介紹
- 中文名：固陽燕麥
- 產地名稱：內蒙古自治區包頭市固陽縣
- 品質特點：純淨天然、風味獨特、營養豐富
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2012年第219號
- 批准時間：2012年12月26日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
燕麥因具有高蛋白、低碳水化合物的特點，被公認為是一種低糖、高營養、高能量食品；同時富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾，非常符合現代倡導的“食不厭粗”的健康飲食觀。燕麥通常分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥；中國栽培的燕麥以裸粒型的為主，故稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在中國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。
固陽有“固陽莜麥甲天下”之譽。固陽燕麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，葉細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以食用。它所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養成分。固陽當地人們稱燕麥為蒙古軍糧、風鈴草，當地農民以傳統方式耕作，不施化肥，不打農藥，純淨天然、風味獨特、營養豐富。
固陽燕麥產地環境
燕麥作為一種古老的糧食作物，生長在海拔1000—2700米的高寒地區，已成為內蒙古的優質特色作物，當地種植面積占中國的40%以上。固陽縣位於內蒙古自治區中西部，地勢南高北低，東部高於西部，屬溫帶大陸性氣候，非常適合燕麥的種植。
歷史淵源
從有關文史資料記載考證，固陽縣歷史悠久，早在新石器時代，境內就有人類活動。戰國魏惠王十九年（前351年）建稒陽城，西漢設稒陽縣，東漢廢。固陽縣名由古稒陽而得。
燕麥是內蒙古的優勢特色作物，種植面積產量均居中國首位，種植面積占全國的40%以上。燕麥是重要糧飼兼用作物，是中國的六大糧食作物之一。燕麥在固陽縣已有100多年的生產栽培歷史，隨著清代雍正末年特別是乾隆年間屯兵戍邊的政策實施，山西、陝西、河北等地的農民紛紛湧入內蒙古地區租种放墾土地，同時將燕麥帶到固陽縣，開始大面積種植，並發揮聰明才智，不斷創新，創造研發出多種以固陽燕麥為原料的莜麵傳統食品。
相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵，給予很高的評價。乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。
20世紀50年代，朱德總司令兩次來內蒙古視察，都主動要求吃莜麵。他說，當年在晉西北轉戰，曾多次在老鄉家的熱炕頭上吃過莜麵，也聽說過莜麵是“土默川三寶”之一的傳說。那又筋又細的莜麵，支持過晉察綏陝根據地革命將士的偉大鬥爭，總司令一直在懷念它。
固陽地理
固陽地理生產情況
2013年，內蒙古固陽的燕麥種植面積達到3萬多畝，合作社內的農民戶均增收達10萬元。在江浙滬主要的市場有60多個銷售點，一年的銷售額達到4000多萬元。
產品榮譽
2011年6月，以固陽燕麥為原料的莜麵手工製作技藝項目入選中國農業非物質文化遺產展演；同年，內蒙古自治區人民政府授予固陽燕麥“內蒙古名牌產品”稱號。
2012年12月26日，原國家質檢總局批准對“固陽燕麥”實施地理標誌產品保護。
固陽燕麥
固陽燕麥地理標誌
地域保護範圍
固陽燕麥產地範圍為內蒙古自治區包頭市固陽縣銀號鎮、懷朔鎮、興順西鎮、西斗鋪鎮4個鄉鎮現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種
內燕5號、燕科1號、內農大莜1號、內農大莜2號、蒙農大燕1號、蒙農大燕2號、壩莜1號、壩莜3號等品種。
二、立地條件
產地範圍內海拔1000米以上，選擇土壤肥力中等以上的地塊，要求地勢平整，集中連片，便於管理，具備良好水澆條件。
三、栽培管理
1.整地：可秋翻整地，也可春翻整地。翻耕≥20厘米。
2.施肥：
（1）農家肥：結合秋翻或春翻整地，施入優質農家肥15至22.5立方米/公頃作為底肥。
（2）種肥：結合播種，施入氮磷鉀複合肥（氮、五氧化二磷、氧化鉀含量各15%）≥300千克/公頃。
3.播前灌水：有灌水條件的地塊，在秋翻或春翻整地的基礎上，打畦、築埂，進行畦田灌水。
4.種子選擇：種子純度和淨度達到98%以上，發芽率85%以上。
5.播種：
（1）播種方式：採用機械播種。
（2）播種期：5月上旬至下旬。
（3）播種量：每公頃播種120千克至150千克，保苗400至450萬株/公頃。
（4）播種深度：使用種肥分層播種機播種，播種深度為3至5厘米。
（5）種植行距：燕麥種植行距為20至25厘米。
6.田間管理：
在分櫱或拔節期，本著前促後控的原則，結合灌溉或降雨前每公頃追施尿素75至120千克（含純氮量46%）。
7.收穫：
（1）收穫時期：臘熟期適時收穫。
（2）晾曬：脫粒後及時進行晾曬、清選，含水量降到12.5%以下，安全入庫。
8.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、質量特色
1.感官特色：籽粒飽滿，種皮淺黃色，硬度適中，粒形為長卵圓形或卵圓形。
2.理化指標：水分≤12.5%，蛋白質≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪≥5.0%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
固陽燕麥產地範圍內的生產者，可向內蒙古自治區固陽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經內蒙古自治區質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。固陽燕麥的法定檢測機構由內蒙古自治區質量技術監督局負責指定。
