四萜

四萜是分子中含有八個異戊二烯單位的化合物，在自然界分布很廣，最早由胡蘿蔔中提取得到的胡蘿蔔素即是一種四萜，它是維生素A原，是一種重要的營養素。

基本介紹

• 中文名：四萜
• 類型：化合物
• 含有：八個異戊二烯單位
• 顏色：β-胡蘿蔔素為黃色
• 別名：多烯色素

四萜分子中含有較多的共軛雙鍵，因此這類化合物通常具有顏色。β-胡蘿蔔素為黃色。