四川酸菜冬粉湯

四川酸菜冬粉湯是以酸菜、乾冬粉等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：四川酸菜冬粉湯
• 主要食材：酸菜，乾冬粉
• 分類：川菜
• 口味：酸
• 做法：燜煮

所需食材

酸菜、乾冬粉、肥牛、花椒、姜、蒜；

製作方法

1、姜、蒜、花椒熗鍋爆香後，放入切好的酸菜；

2、加水成湯，湯開後放入冬粉煮熟；

3、放入肥牛、雞精，燜煮入味即可。

食用須知

酸菜能預防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。