四寶蛋黃粥是一道由人參、淮山藥等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：四寶蛋黃粥
- 外文名：Treasures the yolk porridge
- 主料：人參，淮山藥，生薏苡仁，芡實
- 類別：菜品
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四寶蛋黃粥
菜系及功效
養顏食譜
原料
人參5克，淮山藥、白糖各30克，生薏苡仁50克，芡實20克，雞蛋2枚，糯米60g。
做法
將人參、淮山藥、生薏苡仁、芡實分別研磨成粉，按上述比例調勻，將雞蛋置清水中煮熟，剝去蛋殼，去雞蛋白，留下雞蛋黃備用；洗淨糯米，置沙鍋中，加清水，加入已混勻的中藥粉末，攪勻。文火煨粥，粥將成時，加入白糖、熟雞蛋黃，攪勻。每日早晨吃1次，趁熱服；每日1劑，每10劑為1個療程，間隔10日之後可服下1個療程。
四寶蛋黃粥功效
補氣益血，健脾和胃，悅膚澤顏，養心安神，斂汗止瀉之功。
服此粥期問，不吃蘿蔔、胡蘿蔔，不與五靈脂、藜蘆等藥混吃，不吃四環素、黃連素、氯黴素、土黴素等抗生素，不喝濃茶，不喝酒。外感發熱、熱症咳嗽、出鼻血、痔瘡出血者忌食。
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