基本介紹
- 書名：喝好茶不生病:中國名茶與健康茶方大全書
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 頁數：636頁
- 開本：16
- 品牌：金版文化
- 作者：《健康大講堂》編委會
- 出版日期：2014年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538870473
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
本書以巨觀茶文化的視角，為讀者譜寫一曲兼具悠久歷史與現實功用的茶之歌，極具學習價值和收藏價值。
作者簡介
聚集大陸與台灣在養生保健領域最有影響力的專家、教授，其中包括保健營養大師、著名兒科專家、知名婦產科醫師、知名烹飪大師、知名中醫師等，強強聯手，致力於打造國內最具閱讀價值與影響力的養生保健類書籍，傳播最健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活貢獻力量。
已出版發行《百姓養生家常菜1688》《養生相宜與相剋速查全書》《妊娠分娩育兒大全書》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生聖經》《(本草綱目)聖經》等書，累計發行量已突破百萬冊。
已出版發行《百姓養生家常菜1688》《養生相宜與相剋速查全書》《妊娠分娩育兒大全書》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生聖經》《(本草綱目)聖經》等書，累計發行量已突破百萬冊。
圖書目錄
上 篇 中國名茶
第一章 中國茶文化
中國茶的起源與歷史 026
中國茶的四大茶區 027
江？南茶區 027
華南茶區 027
江北茶區 027
西南茶區 027
中國茶的基本分類 028
綠茶 028
紅茶 029
黃茶 029
白茶 030
黑茶 030
烏龍茶 030
花茶 031
中國十大名茶品鑑 032
西湖龍井 032
洞庭碧螺春 032
黃山毛峰 032
廬山雲霧茶 033
六安瓜片 033
君山銀針 033
信陽毛尖 034
武夷岩茶 034
安溪鐵觀音 034
祁門紅茶 034
茶的主要成分和保健
功效 035
茶的主要成分 035
茶的保健療效 035
茶葉的選購竅門與貯藏
方法 038
茶葉的選購竅門 038
茶葉的貯藏方法 039
專家教您鑑別中國茶 041
綠茶的鑑別 041
紅茶的鑑別 041
白茶的鑑別 041
黃茶的鑑別 042
黑茶的鑑別 042
烏龍茶的鑑別 042
泡茶必備茶具介紹和茶具
搭配 043
泡茶主茶具介紹 043
輔助茶具 044
茶具的搭配 046
泡茶四要素與沖泡程式 049
泡茶四要素 049
泡茶程式 049
飲茶的宜與忌 050
哪些人宜喝茶 050
喝茶的禁忌
第二章 綠茶
綠茶品鑑 054
綠茶茶藝展示—
西湖龍井的泡茶步驟 055
西湖龍井 056
浙江龍井 058
桂花龍井 059
大佛龍井 060
浙江？碧螺春 061
安吉白茶 062
松陽香茶 064
千島玉葉 065
徑山茶 066
惠明茶 067
鳩坑毛尖 068
雁盪毛峰 069
普陀佛茶 070
松陽銀猴 071
武陽春雨 072
顧渚紫筍 073
餘姚瀑布仙茗 074
羊岩勾青 075
臨海蟠毫 076
泰順三杯？香 077
泰順雲霧茶 078
開化龍頂 080
平水珠茶 081
天目青頂 082
江？山綠牡丹 083
洞庭碧螺春 084
南京雨花茶 086
金壇雀舌 088
陽羨雪芽 089
無錫毫茶 090
花果山雲霧茶 091
茅山青峰 092
太湖翠竹 093
金山翠芽 094
茅山長青 095
寶華玉筍 096
六安瓜片 097
黃山毛峰 098
太平猴魁 100
黃山銀毫 102
頂谷大方 103
休寧松蘿 104
金山時雨 105
舒城蘭花 106
天柱劍毫 107
天方富硒綠茶 108
婺源茗眉 109
廬山雲霧 110
上饒白眉 112
雙井綠 114
大沽白毫 116
得雨活茶 117
小布岩茶 118
狗牯腦茶 119
浮瑤仙芝 120
靖安白茶 121
南嶽雲霧茶 122
安化松針 124
湘波綠 125
恩施玉露 126
採花毛尖 127
石崖茶 128
桂林毛尖 129
象棋雲霧 130
古勞茶 131
白毛猴 132
天山綠茶 133
白沙綠茶 134
西鄉炒青 135
午子仙毫 136
紫陽毛尖 137
日照綠茶 138
嶗山綠茶 139
信陽毛尖 140
竹葉青 141
峨眉毛峰 142
青城雪芽 143
蒙頂銀針 144
蒙頂甘露 145
峨眉山峨蕊 146
蒙頂石花 147
雲南玉針 148
蒸酶茶 149
女兒環 150
糯米香 151
都勻毛尖 152
遵義毛峰 153
綠寶石 154
湄潭翠芽
第三章 紅茶
紅茶品鑑 158
紅茶茶藝展示—
祁門工夫的泡茶步驟 159
九曲紅梅 160
越紅工夫 162
宜興紅茶 163
蘇紅工夫 164
寧紅工夫 165
祁門工夫 166
宜紅工夫 168
湖紅工夫 169
金駿眉 170
正山小種 172
坦洋工夫 174
政和工夫 175
白琳工夫 176
英德紅茶 177
荔枝紅茶 178
昭平紅茶 179
海紅工夫 180
台灣日月潭紅茶 181
蜜香紅茶 182
信陽紅茶 184
川紅工夫 186
峨眉山紅茶 188
金絲紅茶 189
滇紅工夫 190
遵義紅茶 192
黔·紅工夫
第四章 黃茶
黃茶品鑑 196
黃茶茶藝展示—
霍山黃芽的泡茶步驟 197
莫乾黃芽 198
霍山黃芽 200
北港毛尖 201
溈山毛尖 202
君山銀針 203
廣東大葉青 204
蒙頂黃芽 205
第五章 白茶
白茶品鑑 208
白茶茶藝展示—
白毫銀針的泡茶步驟 209
白毫銀針 210
白牡丹 212
貢眉（壽眉） 214
福鼎白茶 215
月光白 216
峨眉山白茶 217
第六章 黑茶
黑茶品鑑 220
黑茶茶藝展示—
普洱磚茶的泡茶步驟 221
茯磚茶 222
湖南千兩茶 224
天尖茶 225
花磚茶 226
黑毛茶 227
黑磚茶 228
黃金磚 229
青磚茶 230
六堡散茶 232
金尖茶 234
普洱茶磚 236
金瓜貢茶 238
勐海沱茶 239
邦盆古樹茶 240
老班章寨古樹茶 242
雲南七子餅 244
普洱散茶 245
宮廷普洱 246
鳳凰普洱沱茶 247
下關沱茶 248
普洱小沱茶 249
布朗生茶 250
橘普茶 251
第七章 烏龍茶
烏龍茶品鑑 254
烏龍茶茶藝展示—
安溪鐵觀音的泡茶步驟 255
安溪鐵觀音 256
武夷大紅袍 258
鐵羅漢 260
白雞冠 262
水金龜 264
本山茶 265
黃金桂 266
武夷肉桂 268
武夷水仙 270
永春佛手 271
漳平水仙 272
老樅水仙 273
鳳凰單叢 274
鳳凰水仙 276
嶺頭單叢 278
福壽凌雲 279
凍頂烏龍茶 280
阿里山烏龍茶 282
台灣大禹嶺茶 284
梨山烏龍 286
木柵鐵觀音 287
台灣高山茶 288
金萱烏龍 289
台灣人參烏龍 290
文山包種茶 291
第八章 花茶
花茶品鑑 294
花茶茶藝展示—
菊花的泡茶步驟 295
玉蘭花茶 296
玳玳花茶 297
野菊米 298
婺源皇菊 299
福州茉莉花茶 300
茉莉紅茶 301
貴妃玉環 302
茉莉龍珠 303
珠蘭花茶 304
茉莉花茶 305
月季花 306
茉莉銀毫 307
碧潭飄雪 308
金銀花茶 309
桂花茶 310
橫縣茉莉花茶 312
玉蝴蝶 313
紅巧梅茶 314
小葉苦丁茶 315
玫瑰花茶 316
菊花茶 317
百合花茶 318
七彩菊 319
洛神花 320
玉衣金蓮 321
飛雪迎春 321
萬紫千紅 322
百花仙子 322
丹桂飄香 323
一見鐘情 323
雙龍戲珠 324
旭日彩虹 324
秋水伊人 325
蝶戀花 325
出水芙蓉 326
步步高升 326
七星伴月 327
百合花籃 327
鐘愛一生 328
金龍吐珠 328
錦上添花 329
七子獻壽 329
茉莉仙女 330
金盞銀壇 330
仙桃獻瑞 331
花開富貴 331
第一章 中國茶文化
中國茶的起源與歷史 026
中國茶的四大茶區 027
江？南茶區 027
華南茶區 027
江北茶區 027
西南茶區 027
中國茶的基本分類 028
綠茶 028
紅茶 029
黃茶 029
白茶 030
黑茶 030
烏龍茶 030
花茶 031
中國十大名茶品鑑 032
西湖龍井 032
洞庭碧螺春 032
黃山毛峰 032
廬山雲霧茶 033
六安瓜片 033
君山銀針 033
信陽毛尖 034
武夷岩茶 034
安溪鐵觀音 034
祁門紅茶 034
茶的主要成分和保健
功效 035
茶的主要成分 035
茶的保健療效 035
茶葉的選購竅門與貯藏
方法 038
茶葉的選購竅門 038
茶葉的貯藏方法 039
專家教您鑑別中國茶 041
綠茶的鑑別 041
紅茶的鑑別 041
白茶的鑑別 041
黃茶的鑑別 042
黑茶的鑑別 042
烏龍茶的鑑別 042
泡茶必備茶具介紹和茶具
搭配 043
泡茶主茶具介紹 043
輔助茶具 044
茶具的搭配 046
泡茶四要素與沖泡程式 049
泡茶四要素 049
泡茶程式 049
飲茶的宜與忌 050
哪些人宜喝茶 050
喝茶的禁忌
第二章 綠茶
綠茶品鑑 054
綠茶茶藝展示—
西湖龍井的泡茶步驟 055
西湖龍井 056
浙江龍井 058
桂花龍井 059
大佛龍井 060
浙江？碧螺春 061
安吉白茶 062
松陽香茶 064
千島玉葉 065
徑山茶 066
惠明茶 067
鳩坑毛尖 068
雁盪毛峰 069
普陀佛茶 070
松陽銀猴 071
武陽春雨 072
顧渚紫筍 073
餘姚瀑布仙茗 074
羊岩勾青 075
臨海蟠毫 076
泰順三杯？香 077
泰順雲霧茶 078
開化龍頂 080
平水珠茶 081
天目青頂 082
江？山綠牡丹 083
洞庭碧螺春 084
南京雨花茶 086
金壇雀舌 088
陽羨雪芽 089
無錫毫茶 090
花果山雲霧茶 091
茅山青峰 092
太湖翠竹 093
金山翠芽 094
茅山長青 095
寶華玉筍 096
六安瓜片 097
黃山毛峰 098
太平猴魁 100
黃山銀毫 102
頂谷大方 103
休寧松蘿 104
金山時雨 105
舒城蘭花 106
天柱劍毫 107
天方富硒綠茶 108
婺源茗眉 109
廬山雲霧 110
上饒白眉 112
雙井綠 114
大沽白毫 116
得雨活茶 117
小布岩茶 118
狗牯腦茶 119
浮瑤仙芝 120
靖安白茶 121
南嶽雲霧茶 122
安化松針 124
湘波綠 125
恩施玉露 126
採花毛尖 127
石崖茶 128
桂林毛尖 129
象棋雲霧 130
古勞茶 131
白毛猴 132
天山綠茶 133
白沙綠茶 134
西鄉炒青 135
午子仙毫 136
紫陽毛尖 137
日照綠茶 138
嶗山綠茶 139
信陽毛尖 140
竹葉青 141
峨眉毛峰 142
青城雪芽 143
蒙頂銀針 144
蒙頂甘露 145
峨眉山峨蕊 146
蒙頂石花 147
雲南玉針 148
蒸酶茶 149
女兒環 150
糯米香 151
都勻毛尖 152
遵義毛峰 153
綠寶石 154
湄潭翠芽
第三章 紅茶
紅茶品鑑 158
紅茶茶藝展示—
祁門工夫的泡茶步驟 159
九曲紅梅 160
越紅工夫 162
宜興紅茶 163
蘇紅工夫 164
寧紅工夫 165
祁門工夫 166
宜紅工夫 168
湖紅工夫 169
金駿眉 170
正山小種 172
坦洋工夫 174
政和工夫 175
白琳工夫 176
英德紅茶 177
荔枝紅茶 178
昭平紅茶 179
海紅工夫 180
台灣日月潭紅茶 181
蜜香紅茶 182
信陽紅茶 184
川紅工夫 186
峨眉山紅茶 188
金絲紅茶 189
滇紅工夫 190
遵義紅茶 192
黔·紅工夫
第四章 黃茶
黃茶品鑑 196
黃茶茶藝展示—
霍山黃芽的泡茶步驟 197
莫乾黃芽 198
霍山黃芽 200
北港毛尖 201
溈山毛尖 202
君山銀針 203
廣東大葉青 204
蒙頂黃芽 205
第五章 白茶
白茶品鑑 208
白茶茶藝展示—
白毫銀針的泡茶步驟 209
白毫銀針 210
白牡丹 212
貢眉（壽眉） 214
福鼎白茶 215
月光白 216
峨眉山白茶 217
第六章 黑茶
黑茶品鑑 220
黑茶茶藝展示—
普洱磚茶的泡茶步驟 221
茯磚茶 222
湖南千兩茶 224
天尖茶 225
花磚茶 226
黑毛茶 227
黑磚茶 228
黃金磚 229
青磚茶 230
六堡散茶 232
金尖茶 234
普洱茶磚 236
金瓜貢茶 238
勐海沱茶 239
邦盆古樹茶 240
老班章寨古樹茶 242
雲南七子餅 244
普洱散茶 245
宮廷普洱 246
鳳凰普洱沱茶 247
下關沱茶 248
普洱小沱茶 249
布朗生茶 250
橘普茶 251
第七章 烏龍茶
烏龍茶品鑑 254
烏龍茶茶藝展示—
安溪鐵觀音的泡茶步驟 255
安溪鐵觀音 256
武夷大紅袍 258
鐵羅漢 260
白雞冠 262
水金龜 264
本山茶 265
黃金桂 266
武夷肉桂 268
武夷水仙 270
永春佛手 271
漳平水仙 272
老樅水仙 273
鳳凰單叢 274
鳳凰水仙 276
嶺頭單叢 278
福壽凌雲 279
凍頂烏龍茶 280
阿里山烏龍茶 282
台灣大禹嶺茶 284
梨山烏龍 286
木柵鐵觀音 287
台灣高山茶 288
金萱烏龍 289
台灣人參烏龍 290
文山包種茶 291
第八章 花茶
花茶品鑑 294
花茶茶藝展示—
菊花的泡茶步驟 295
玉蘭花茶 296
玳玳花茶 297
野菊米 298
婺源皇菊 299
福州茉莉花茶 300
茉莉紅茶 301
貴妃玉環 302
茉莉龍珠 303
珠蘭花茶 304
茉莉花茶 305
月季花 306
茉莉銀毫 307
碧潭飄雪 308
金銀花茶 309
桂花茶 310
橫縣茉莉花茶 312
玉蝴蝶 313
紅巧梅茶 314
小葉苦丁茶 315
玫瑰花茶 316
菊花茶 317
百合花茶 318
七彩菊 319
洛神花 320
玉衣金蓮 321
飛雪迎春 321
萬紫千紅 322
百花仙子 322
丹桂飄香 323
一見鐘情 323
雙龍戲珠 324
旭日彩虹 324
秋水伊人 325
蝶戀花 325
出水芙蓉 326
步步高升 326
七星伴月 327
百合花籃 327
鐘愛一生 328
金龍吐珠 328
錦上添花 329
七子獻壽 329
茉莉仙女 330
金盞銀壇 330
仙桃獻瑞 331
花開富貴 331
