喜籽瓜

基本信息

果實外皮光滑，呈綠色無花紋，果瓤多汁為白色或淡黃色（罕見紅色），夏季盛產。其瓜籽為紅色。

形態特徵

外形類似西瓜，但多為圓形，果皮顏色類似西瓜中的“黑美人”，果瓤為白色或淡黃色，其籽粒大色紅，頗有喜慶之氣，故命名為喜籽瓜（民間也稱喜子瓜或洗籽瓜）。瓜籽可經曬乾另作食用。

分布種類

喜籽瓜只生長在中國南部，據了解原產地在湖南省永州市的江華縣，至今未遠傳其它地區。此地帶區位於廣東、廣西、湖南三省交界處，氣溫卻遠低於三省的平均氣溫，非常適宜喜籽瓜的生長。

籽瓜屬西瓜分支品種，相對於常見的食用類西瓜，籽瓜的種植主要是用於獲取瓜籽，瓜籽具有食用等經濟價值。籽瓜的種類也有多種，比較常見或種植比較廣泛的有蘭州籽瓜，俗稱“打瓜”，因拳打而食和含籽量多而得名;以及永州南部的道州籽瓜，俗稱“洗籽瓜”，還有白銀靖遠的籽瓜，俗稱靖遠黑瓜子，是甘肅著名的特產，以其片大、皮薄、板平、肉厚、烏黑髮亮、味香、品質優異等特點而著稱。蘭州籽瓜的瓜籽為黑邊白心，道州籽瓜的瓜籽為全紅顏色，極具喜慶色彩，故道州人稱這種紅色果實的籽瓜為“喜籽瓜”，但由於加工和推廣能力有限，適應人群較少，難以為外地人了解。百科中的“打瓜”和“喜籽瓜”分別指這兩種籽瓜。

營養價值

籽瓜性溫，有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經化驗分析，籽瓜汁中營養豐富而全面，罕有多種天然維生素、全序列胺基酸、活性功能因子、生物鹼、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。人體內不能合成的八種必需胺基酸，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等，在籽瓜汁中都含有。現代醫學證明，籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、胺基酸、多肽、硒等功能因子，能夠調理增強人體免疫功能，提高人體抗病力，溶蝕軟化血管，祛除胃寒，淨化體內毒素。因而，瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。