基本介紹
- 書名：商場超市管理制度與表格
- 作者：霍紅 李楠
- ISBN：712202744
- 頁數：253頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2008-07
- 裝幀：平裝
- 開本：小16開
內容介紹,目錄,
內容介紹
本書是《商場超市物流與管理系列讀本》的一個分冊。
收錄了商場超市管理中的各種制度與規定範本，以及140餘個相關表格，分為商場超市行政管理制度與表格、商場超市經營管理制度與表格、商場超市後勤保障管理制度與表格，全面介紹了包括行政辦公管理，人力資源管理，財務管理，商品的採購、驗收、庫存、陳列、盤點、銷售，以及商場超市顧客服務管理、安全保衛管理、環境衛生管理及總務後勤管理等內容，並附相關表格示例。為商場超市等商業企業制定科學健全的管理制度，幫助商業企業塑造完善、完美的服務形象提供參考，使用方便，實用性強。
本書可作為大型綜合性商場超市等相關零受企業進行經營管理培訓的參考教材，也可作為工商管理、市場行銷、企業管理和經濟類師生的參考用書。
目錄
第一篇 商場超市行政管理制度與表格
第一章 商場超市行政辦公管理
第一節 商場超市行政辦公部門崗位職責
第二節 行政辦公管理制度與工作
第三節 會議管理制度與規定
第四節 印信管理制度與規定
第二節 商場超市人力資源管理
第一節 人力資源部崗位職責
第二節 員工聘用管理
第三節 聘約人員管理辦法
第四節 員工考核管理
第五節 員工薪資管理
第六節 其他員工管理辦法與規定
第三章 商場超市財務管理
第一節 財務部人員崗位職責
第二節 收銀財款管理
第三節 財務會計管理
第四節 財產管理
第二篇 商場超市商品經營管理制度與表格
第四章 商場超市商品採購管理
第一節 採購人員崗位職責
第二節 採購作業制度
第五章 商場超市商品驗收管理
第一節 收貨部門崗位職責
第二節 各類商品驗收標準管理
第三節 收貨操作制度
第六章 商場超市商品庫存管理
第一節 商品儲存管理
第二節 商品存貨控制
第七章 商場超市商品陳列與盤點管理
第一節 商品陳列管理
第二節 商品盤點操作規範
第三節 商品陳列與盤點制度與表格
第八章 商場超市商品銷售管理
第一節 售貨員服務準則
第二節 常用商品促銷辦法
第三節 商品銷售管理制度與表格
第九章 商場超市生鮮食品管理
第一節 生鮮食品作業與管理
第二節 生鮮食品營運辦法
第三篇 商場超市後勤保障管理制度與表格
第十章 商場超市顧客服務管理
第一節 售後服務台管理
第二節 停車場服務管理
第十一章 商場超市安全、保衛管理
第一節 安全保衛人員崗位職責
第二節 安全管理操作規範
第三節 消防管理操作規範
第四節 安全保衛制度範本
第十二章 商場超市環境衛生管理
第一節 環境衛生部門職責
第二節 衛生清潔管理
第三節 環境綠化管理
