哈爾濱白豬

中國新育成的豬品種。簡稱哈白豬。在含有約克夏豬和巴克夏豬血統的雜種白豬的基礎上，通過引入蘇聯大白豬血液，對其級進雜交二代選育而成。

基本介紹

• 中文學名：哈爾濱白豬
• 別稱：哈白豬
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：真獸亞綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：豬形亞目
• 科：豬科
• 屬：豬屬
• 種：豬種
• 亞種：哈爾濱白豬
• 分布區域：黑龍江養豬業的主要品種

為黑龍江省養豬業的主要品種資源，並已推廣到全國20多個省（市、自治區）。具有皮薄，脂肪較少、骨輕、胴體可食部分比例高等優點。兩耳直立，被毛全白 (見彩圖)。成年公豬平均體重220千克,母豬180千克，經產母豬平均每胎產仔11頭， 60日齡斷乳窩重160千克左右。與蘭德瑞斯豬、民豬和三江白豬雜交均表現良好的雜交效果,與杜洛克公豬雜交所得雜種豬的胴體瘦肉率為56%左右。

體型大，結構勻稱，體質堅實，毛色全白，頭中等大，嘴中等長，兩耳直立。乳頭6－7對。成年公豬體重可達230千克－250千克，成年母豬210千克－240千克。平均每胎產仔11－12個月的肉豬體重達125－160千克，高的可達200千克以上。育肥後屠宰率達72.06%，胴體品質好，肥瘦比例適當，肉質鮮美細嫩適口。