品鍋

品鍋是大型中西餐具的配件之一，也稱“湯鍋”、“湯盆”、“一品鍋”。

基本介紹

• 中文名：品鍋
• 類別：陶瓷術語

形狀特徵

多呈圓形，有蓋，兩側有把手，有的蓋沿有放匙的缺口。一般容量在一千八百毫升左右，裝湯用，除瓷製品外，亦有用銀質的。清代、民國桌器中也有品鍋鋼。