咖喱蝦炒烏冬

基本介紹

• 中文名：咖喱蝦炒烏冬
• 主要食材：對蝦，烏龍麵
• 分類：咖喱，炒

用料

材料	用量
對蝦	數隻
烏龍麵	1包
咖喱粉	適量
洋蔥	適量
胡蘿蔔	適量
鮮奶油	適量
黑胡椒	適量
油	適量
酒	適量
鹽	適量
生抽	適量
蔥	適量

做法

1. 鍋入油，燒熱，下洋蔥和胡蘿蔔翻炒，接著下蝦，翻炒，加一點點料酒去腥。

2. 下咖喱粉，翻炒。加一點點水。

3. 下烏龍麵，翻炒。再加一點點水。加鹽，一點點生抽，黑胡椒。

4. 等到蝦、面，都差不多熟的時候，加一些鮮奶油，炒勻。

5. 撒蔥花，略翻炒，起鍋。