咖喱肉片

材料

咖喱粉、蔥、姜、蒜；

花椒粉、蘑付嚷良滲菇精、芝麻油、鹽、糖、白酒。

1、裡脊肉切片，按自己的口味配好配料，醃製1個鐘頭；

2、熱鍋內倒入少量的油，約五六成熱就放入醃製好的肉片翻炒；

3、稍有汁水時就可以出鍋了；

4、撒上一點黑芝麻，OK，可以吃了！

裡脊肉醃製的時間要久一點，否則可能出現調味不均勻，不入味的情況。

1、咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，晚和巴可以阻止癌細胞增殖，對預防癌症、特別是白血病效果明顯。另外，薑黃色素還可以消除吸菸和加工簽刪犁食品對身體產生的有害作用。

2、豬肉放舉您含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸，能夠促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等症狀，乘虹應同時增強酷察霸定免疫力，抵抗病毒侵害。

胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間謎牛不宜食用咖喱。