咖喱牛肉冬粉湯

咖喱牛肉冬粉湯是一道由咖喱、牛肉、冬粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：咖喱牛肉冬粉湯
• 主要食材：冬粉，牛骨高湯，鹵牛腱子肉
• 口味：濃郁
• 調料：香蔥1把，香菜1把

材料:

冬粉1把，牛骨高湯1碗，鹵牛腱子肉1片，香蔥1把，香菜1把

做法:

1.先把冬粉泡軟，牛骨高湯凍一碗。

2.先一點水把冬粉煮八成熟；加入牛骨高湯凍化開。

3.加入滷牛肉片；加入咖喱粉調開的水。

4.撒香蔥、撒香菜。

小訣竅:

加所有其他配料、調料前取些湯出來保存在冷凍室里備用，做滾湯，下麵條都好。

咖喱用那種微辣的咖喱塊調開,我覺得味道更濃郁些。