咖喱油煮毛蟹是一道美食，由咖喱等原料製作而成。 基本介紹 中文名：咖喱油煮毛蟹英文名：Cooking oil hairy crab curry主要食材：咖喱，毛蟹口味：香辣 咖喱油煮毛蟹,所用廚具,食材明細,製作步驟, 咖喱油煮毛蟹材料比較簡單，易找，與平時炒菜的方法差不多。所用廚具炒鍋食材明細毛蟹適量洋蔥適量紅辣椒適量綠辣椒適量姜適量蔥適量蒜適量香菜適量油適量咖喱粉1大匙咖喱油2大匙牛奶半碗鹽適量糖適量高湯適量蚝油適量製作步驟1.毛蟹清理好，砍件2.咖喱粉、咖喱油（其實裡面是糕狀的）是印度風味的，洋蔥切大塊，辣椒切小塊，蔥和香菜切段3.熱鍋，下油，爆一下毛蟹，盛起待用4.原鍋再下點油，爆香姜蒜粒和洋蔥塊，下咖喱粉、咖喱油、高湯、鹽、糖、蚝油5.燒沸6.下毛蟹，翻炒均勻7.下牛奶，再煮沸8.下紅綠辣椒塊，再翻炒一下9.灑香菜和蔥段就可上碟
