咖喱土豆雞肉蝦豆腐飯是一道由蝦、土豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：咖喱土豆雞肉蝦豆腐飯主要食材：雞肉，咖喱分類：米飯口味：甜 材料,做法, 材料主料：蝦350克 土豆1個配料：北豆腐200克 雞胸肉300克 咖喱6塊做法1、蝦去頭、去殼、去沙線洗淨，雞胸肉切塊，用鹽醃15分鐘，土豆去皮，切塊；豆腐切塊，熱鍋，倒油待油熱後將土豆塊雞肉塊炸2分鐘，蝦和豆腐也要過油，記住火一定要猛，否則蝦肉不爽口。2、然後把所有的材料都倒入鍋里，加入500毫升的水，煮開，把浮沫去掉。3、關掉火，把咖喱塊放進去，攪拌均勻之後開火，小火煮5分鐘，等咖喱汁稍微收乾變濃稠就可以了。
