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- 咖啡(世界三大飲料之一)
咖啡是世界三大飲料之一,是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不...
- 咖啡文化
咖啡文化(外文名Coffee culture)是一種文化。“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合...
- 摩卡咖啡
摩卡咖啡(Mocca Cafe )是一種最古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、朱古力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名於有名的摩卡港。十五...
- 咖啡(中藥)
咖啡。本品為茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的種子。拉丁植物名:1.CoffeaarabicaL.2.CoffeacanephoraPierreexFroehn.3.CoffealibericaBul1.exH1en採收和...
- 咖啡樹
咖啡樹,為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是一種園藝性多年生的經濟作物,具有速生、高產、價值高、銷路廣的特點。野生的咖啡樹可以長到5至10公尺高,但莊園裡種植...
- 美式咖啡
“美式咖啡”(英文:Americano,義大利語:Caffè Americano)咖啡的一種,是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水製成...
- 黑咖啡(咖啡飲品品種之一)
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。...
- 單品咖啡
單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強烈的特性,口感特別,或清新柔和,或香醇順滑,成本較高,因此價格...
- 卡布奇諾(一種義大利咖啡)
20世紀初期,義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時...
- 歐蕾咖啡
歐蕾咖啡法語是Cafeaulait,意思是加入大量牛奶的咖啡,在法國,這種被加入大量牛奶的花式咖啡,是早餐的好伴侶,用它來搭配可頌麵包。喝咖啡可以消除疲勞且有助於幫助...
- 咖啡起源
“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,是世界三大飲料之一。咖啡是用咖啡豆製成。咖啡豆是指咖啡樹果實內之果仁。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木有關咖啡...
- 咖啡花
咖啡的花,純白色,濃香似乳,雖是濃香但不刺鼻,咖啡花有淡淡的茉莉香。咖啡開花時受氣候的影響很大,其中以雨量、氣溫的影響最大。氣溫低於 10℃時不開花,13℃...
- 拿鐵(咖啡種類)
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。...
- 冰咖啡
冰咖啡是一款適合夏天飲用的清涼飲品。將非常濃的咖啡和冰塊混合,再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料,配以奶油和糖,即可製成。...
- 藍山咖啡
藍山咖啡,是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的...
- 義大利咖啡
義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓,他的做法起源於義大利,在義大利文中是“特別快”的意思,其特徵乃是利用蒸汽壓力,瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都...
- 麝香貓咖啡
麝香貓咖啡(Kopi Luwak),又稱貓屎咖啡,它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出,人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。該咖啡產於印度...
- 小粒咖啡
小粒咖啡(Coffea arabica L.)小喬木或大灌木,高5-8米;老枝灰白色,幼枝無毛。葉薄革質,卵狀披針形或披針形,兩面無毛;葉柄長8-15毫米;托葉闊三角形。聚傘花序...
- 星巴克咖啡
愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks),“星巴克”是100多年前美國一個家喻戶曉的小說的主人公。20世紀70年代,3個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國...
- 咖啡豆(製作咖啡的原料)
咖啡豆,是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的...
- 曼特寧咖啡
曼特寧咖啡:曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁,香、苦、醇厚,帶有少許的酸味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配...
- 連咖啡
連咖啡,成立於2014年,誕生於中國上海,由上海連享商務諮詢有限公司管理運營。連咖啡是以微信公眾號為入口的咖啡外送平台,以提供星巴克、Costa等咖啡外送服務積累用戶...
- 品嘗咖啡
職業咖啡品評者要選擇一套特殊的器具,包括大量的白色茶杯或玻璃杯,成百個樣盒、樣盤(分別用來盛烘烤過的咖啡豆和新鮮咖啡豆),稱量用的天平,小型研磨器,可能還...
- 苦咖啡(咖啡的一類)
苦咖啡(Bitter coffee),別名有藍山咖啡、貓屎咖啡、Cubita,是咖啡的一類。...... 苦咖啡(Bitter coffee),別名有藍山咖啡、貓屎咖啡、Cubita,是咖啡的一類。...
- 咖喱咖啡
《咖喱咖啡》是男女二人組合牛奶@咖啡的專輯《越長大越孤單》中的一首歌曲,發行於2008年3月,專輯語種是國語。...
- 咖啡減肥法
咖啡減肥法主要是利用咖啡中所含有的咖啡鹼,一天五杯左右的咖啡可以達到很好的減肥效果。...
