咖啡杏仁餅是一道菜品，主料為牛油、糖粉等。 基本介紹 中文名：咖啡杏仁餅材料：麵粉輔料：杏仁香油口味：甜味 材料,做法, 材料牛油100克，糖粉30克，雞蛋1隻，麵粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1隻，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。做法(1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。(2)混合物與蛋拌勻，再加入麵粉拌勻成厚牛油漿。(3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入烤爐以170℃烤15分鐘，放在架上待用。(4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。(5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。(6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用
