和風酥炸豆腐排

和風酥炸豆腐排

以豆腐為主料的菜品。

製作材料,製作步驟,

製作材料

豆腐(soft),酷囑朽日式麵包粉(葛槓元Japanese style bread crumb,顆粒較粗,口感更酥脆),泰式花生醬 (Tai peanutbutter sauce),雞蛋,乾澱粉,鹽,白鬍椒粉,椒鹽粉

製作步驟

1、豆腐切長條遷喇欠,將水分擦乾;
2、在豆腐上灑少許鹽,白鬍椒粉,椒鹽粉,醃15分鐘求奔少堡;
3、雞蛋打散,將豆腐拍上乾澱粉,再沾滿蛋液,然後再沾滿麵包粉;
4、鍋中放少提講量油燒熱,放入豆腐排小心煎去熱奔熱熟取出;
5、食用時沾泰式花生醬調味坑龍設

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