味覺頻譜說

味覺頻譜說一譯“味覺頻率說”。味覺理論。該理論認為．味覺刺激可能類似光譜，是一系列刺激物。味蕾的不同部位對不同的味覺刺激具有不同的感受性。味蕾上不存在分別感受甜、酸、苦、成這四種味覺的特殊感受器，而這四種味覺可能只是一系列味覺中的四個關節點。

因味覺傳人神經的單根纖維大部分都對這四種味覺刺激產生程度不同的反應，且整個神經纖維發放的衝動模式也有別於單根神經纖維發放的衝動模式。不同的味覺由味覺刺激引起的不同神經衝動發放模式造成。