味蕾之旅

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一場囊括松露、鳴禽、生蚝等世界頂級食材，包羅勃艮第、波爾多著名葡萄產區珍品佳釀的饕餮盛宴。從帶著濃郁的文藝復興時代佛羅倫斯膳食情韻，崇尚天然的義大利菜式；到以選材精細、製作考究著稱，堪稱世界美食天堂的法國菜式；再到兼容並包，融匯世界各地飲食多元化的美國餐飲，《味蕾之旅》引領你緩緩步入飲食這個風姿萬千、博大深遠的世界。

《味蕾之旅》以電影為主線，使得美食與電影相得益彰。書中的影片《杯酒人生》、《美味不設防》、《美味情緣》都巧妙地將人生體驗融於美食。讀者在啜飲美酒，品味素致美食的同時，會為主人公的經歷和故事唏噓、感懷，與主人公同悲、同喜。

《味蕾之旅》不僅帶領讀者一窺飲食之大千世界的玄奧精深，也令讀者在輕鬆閱讀的同時獲得有趣又實用的知識。《味蕾之旅》還可提升我們之於飲食的智識與感悟。“產地、產區、品種、年份、季節、色澤、香氣、滋味、口感、層次、餘韻……”在溯源探幽、流連忘歸的同時，我們也會在言談中，餐桌上信手拈來，不經意地抖落一篇篇關於飲食的學問與識見。

《味蕾之旅》的意義還在於對食品安全與健康飲食的關注。量產、科技、機械與化學物質的介入，食物正逐漸失去其本來滋味，甚至含有會對身體造成傷害的種種有害物質。如何改變生活環境，規避飲食風險，吃出品質，吃出健康，書的結尾為我們提出了極具現實意義的建議。

● 追尋電影中的美食情緣● 實用的品味美食的貼士● 不同國度的美食風情內容簡介

你想知道如何品味紅酒嗎？你想知道什麼被稱為“全世界老饕的最愛”嗎？你想知道正宗的義大利比薩是怎么製作出來的嗎？《味蕾之旅》將回答你全部的疑問。《味蕾之旅》颳起了一股世界美食旋風，詳細介紹了西方知名菜系，涵蓋紅酒、法餐、義大利美食、美式美食，還有備受年輕人喜愛的快餐文化。書中詳細介紹了種種美食的源起，發展和獨到之處，配以大量精美圖片，並引用經典電影中的橋段例證，讓讀者在咀嚼文字，欣賞圖片的同時，還能參加一場光影的盛宴。

此外，《味蕾之旅》贈送讀者全英文配套講解光碟，為讀者展現書中選取的精彩電影片段的同時深入探索每個品牌背後的故事。加拿大“潛能英語”創始人Jerry老師幽默詼諧的講解令讀者發現奢侈品牌的另一面。全英文配套講解光碟為高品位讀者提供了更多了解國外奢侈品文化的選擇。● 特色美食

● 經典菜譜

媒體評論

Jerrv Dai是風靡加拿大多倫多的“潛能英語”創始人，以其對英語獨特的理解和獨到的教學法使成千上萬的人從中受益。　——加拿大皇家銀行副總裁王勇

欣聞多倫多華人耳熟能詳的英語奇才Jerry Dai為一套名為“電影密碼”的系列叢書配英文講解……本系列的特別之處是為書中內容配以地道的英語講解，並輔以中文解析。對中國的英語愛好者來說，這是一個極好的英語學習素材；特別值得一提的是，Jerry Dai是在中國出生，二十多歲才移民加拿大的優秀華裔青年。　——懷雅遜大學(Ryetson University)商學院教授林小華博士

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