吳越人家麵館（泰康路店）

吳越人家麵館（泰康路店）是一家粉麵館，位於盧灣區泰康路5號。

基本介紹

• 餐館名稱：吳越人家麵館(泰康路店)
• 地區：上海市
• 人均價格：32
• 營業時間：10:00-21:30

餐館類型

快餐

適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

吳越人家是上海第一家連鎖的麵館，1995年由吳越人先生與太太王蓓玲歷盡艱辛白手起家創立的一個品牌。一直以來都是以製作傳統的本幫風味菜餚和蘇式面而出名。要說菜餚質量，還不能忘了提菜餚文化。吳越人家的特色菜餚個個都有個好名字：和合排骨-和合是蘇州寒山寺唐代兩位著名僧人之雅號，意喻非常和諧、美滿幸福。這道菜用了二樣主料，一是椒鹽排骨，二是酥炸響鈴。酥炸響鈴是用豆腐衣包著肉，放油中炸黃，咬在嘴裡，嘎叭一響，好吃好吃。春蠶銀杏-春天的蠶豆，碧綠酥嫩，與雪白肥腴的白果放在一起小炒，就如同萬綠叢中的百合花，頗有詩意；魚米之鄉，將鱸魚去刺切成米粒的形狀，與玉米、松仁、香菜燒成一盤江南水鄉似的鹹羹，色香味俱全，名稱更是好聽。西湖十景用燉雞蛋做成底子，就好像一汪西湖水，魷魚片、目魚條、河蝦仁、干貝等點綴其中，恰似那斷橋殘雪、三潭印月和花港觀魚。吳越人家的麵條花色多樣：黃魚煨面、燜肉麵、餛飩麵、爆魚面、爆鱔面、爆三樣、蟹粉蝦仁面、片兒川、蔥油熱拌麵、腰花面、香菇麵筋、水晶硝肉、烤子魚、油爆蝦、香菇菜心、炒蝦仁、炒蟹粉、烏子大海參還有淮陽小點一應俱全，與傳統的蘇式面不同的是，吳越人家的麵湯鮮美而清澈，更符合上海人的口味。店裡的環境則都是蘇州園林的風格。用餐的時候，偶爾配上的是蘇州的評彈。吳儂軟語、蘇州評彈、江浙美味，還真能給人恬靜舒適的感覺。

特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，音樂伴奏，提供線上選單，提供早餐，有無煙區。

推薦菜

五香牛肉	鹵乾	蝦爆鱔面
黃魚春卷	和合排骨	羅漢淨素麵
雪菜黃魚煨面	吳越拌川	醇香排肉麵
豬肝面	糖醋小排	雪菜黃魚煨
蟹粉面	素雞	八寶辣醬面
清炒豆苗	八寶辣醬	炸昌魚
煨面	炸豬排	酒釀小圓子
淳香排骨麵	燜肉	暫無
爆魚	爆魚燜肉雙交面

地址

盧灣區泰康路5號(近徐家匯路)