吉士香味曲奇

曲奇，來源於英語COOKIES的香港音譯，意為“細小的蛋糕”最初由伊朗發明，上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，並在21世紀初在香港、澳門、台灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。吉士香味曲奇材料少製作簡單、易學，吃起來又美味。

基本介紹

• 中文名：吉士香味曲奇
• 主要原料：低筋麵粉，黃油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料

• 低筋麵粉(170克)
  
• 黃油(115克)
  

調料

• 糖粉(50克)
  
• 奶粉(17克)
  
• 吉士粉(8克)
  
• 蛋白(1個)
  

廚具

• 電烤箱
  

製作步驟

1、黃油提前軟化

2、加糖粉

3、打蛋器打到體積蓬髮變白

4、蛋白加進去

5、奶粉.吉士粉

6、麵粉過篩

7、用刮刀拌勻

8、放入布制裱花袋裡，用自己喜歡的裱花嘴擠出形狀

9、放進預熱好的烤箱中層，上下火170，20分鐘

10、具體溫度要看自己烤箱情況而定