史上最牛零食

“辣條”，被網民稱為“史上最牛零食”。這種袋裝小食品看似不起眼，卻出現在幾乎所有菜市場、小賣部的貨架上，在網店裡也賣得十分火爆，甚至已開始走向國際市場。其消費群體數以百萬計，主體是各地中小學生、農村留守兒童。人們不禁擔心，“辣條”衛生嗎。

基本介紹

• 中文名：辣條
• 外文名：Spicy bar / Spicy gluten/hot strip
• 別稱：辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子
• 主要原料：麵粉，鹽，油，色素，味素，辣椒粉
• 是否含防腐劑：是
• 主要營養成分：碳水化合物（澱粉），辣椒素
• 主要食用功效：作零食解饞
• 適宜人群：青少年，成年人
• 副作用：過量會引起胃腸道不適
• 儲藏方法：室內常溫保存

事件背景

早在2011年5月，河南省內53家辣條生產企業的不合格產品全部被北京市食安委下架。時隔4年，辣條依然是河南的問題食品，只不過被網友譏諷為“史上最牛零食”；只不過，從通許縣工業園區到鄭州某服裝廠內都能聞到辣條特有的味道。否則，就很難讓人們發現服裝廠內隱藏著辣條的加工窩點。然而，2013年，位於河南省汝州市偏遠鄉村的“河南晉林食品有限公司”，曾因非法生產辣條被曝光。問題食品之所以連年發生，是因為監管不力所致。

事件經過

位於河南省通許縣工業園的開封勁松食品有限公司生產廠房內，幾乎沒有人佩戴口罩和手套，上完廁所的女工手都沒洗就回到工位上，直接用手將辣條一塊塊裝入包裝袋。

河南省通許縣工業園的開封勁松食品有限公司生產廠房內，運送辣條的藍色塑膠箱上面布滿黑色的污物和油漬。

事件影響

食品生產經營的許可必須依法實施有效監管，監管不能變成稻草人，監管不能成為某些地方領導招商引資的護身符；這說明，食品安全監管必須依法強化對監管者的問責力度。而且，依法問責必須將各級地方政府的主要領導列入問責範圍。只有這樣，才能使各級地方主要領導的特權依法受到應有的限制。否則，各級地方的主要領導就會將自己的絕對權力凌駕於黨紀國法之上；否則，各級地方的主要領導就會為了追求招商引資政績而犧牲和阻撓監管部門對於食品安全的依法監管。