台灣香水鳳梨炒飯

基本介紹

• 中文名：台灣香水鳳梨炒飯
• 主要食材：鳳梨，隔夜乾飯
• 分類：炒飯

用料

材料

鳳梨

隔夜乾飯

熏腸

臘腸

青豆

胡蘿蔔

雞蛋

蔥

做法

1. 將熏腸，臘腸，胡蘿蔔，鳳梨切丁

2. 胡蘿蔔開水中稍煮

3. 青豆開水中稍煮

4. 鍋中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加鹽

5. 翻炒至熟，並打散

6. 臘腸在油鍋中稍炸，再放入熏腸，炒熟

7. 大混合，所有的菜放在一起，加鹽炒均勻，起鍋

8. 隔夜乾飯單獨炒熱，加鹽，胡椒粉，炒勻

9. 倒入7炒勻即可。起鍋時加上蔥粒