台灣雞排

台灣雞排是一種特色小吃，起源於台灣，以大而出名，賽過手掌，大過臉。

簡介

台灣雞排起源於台灣，以大而出名，賽過手掌，大過臉。好吃的秘決就在於傳統秘方、刀工技術、醃製工藝，纖維比較細，嚼起來口感較好。

特點

台灣雞排一般採用植物油脂作為傳熱物質，食品選材品類眾多，禽類肉品 及附屬品、水產海鮮類原料、豆製品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經過初處理，進而實行炸制及調味，即可食用。