台式啤酒蝦

基本介紹

• 中文名：台式啤酒蝦
• 主要食材：海蝦，洋蔥
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料	用量
海蝦	300克（個頭不要太大，中等即可，否則不容易炒熟。）
洋蔥	半個
蒜	半頭
啤酒	200ML
黃油或者植物油
鹽	根據自己的口味適量添加

做法

1. 先將蝦洗淨剔除蝦線，控乾水分備用
2. 洋蔥切小丁，蒜切片備用
3. 炒鍋中放入10克黃油（或者植物油也可以），等油溶化後，倒入洋蔥丁和蒜片，中火翻炒至洋蔥丁變軟變透明
4. 倒入蝦，轉大火繼續翻炒至蝦變紅
5. 倒入啤酒，基本沒過蝦即可，保持大火，加鹽調味，煮2-3分鐘關火出鍋