可樂雞翅中是一道簡單的家常菜，所用材料為雞翅15隻左右、八角2個、花椒幾粒、香葉1片、蔥3節、姜2片、可樂1罐、醬油3湯匙、鹽1/2茶匙。
基本介紹
- 中文名：可樂雞翅中
- 英文名：Coke chicken wings
- 主要食材：雞翅15隻，八角2個，花椒幾粒，香葉1片，蔥3節，姜2片，可樂1罐，醬油3湯匙，鹽1/2茶匙
- 難道：普通
做法：
可樂雞翅中
可樂雞翅中1、鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾。
2、鍋中油燒熱，放入八角，花椒，香葉，出香味後撇出，在放入蔥節和薑片爆香。
3、雞翅倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入可樂和足量清水；調入醬油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時。
4、打開蓋子，調入鹽，改成大火，不斷翻炒，直至湯汁粘稠即可。
