口蘑炒葦錐是一道菜品，主料是口蘑、葦錐。 基本介紹 中文名：口蘑炒葦錐英文名：Fried mushroom cone主要食材：口蘑，葦錐分類：?>家常菜譜調料：口蘑湯，植物油，濕澱粉，薑絲5克，精鹽，味素工藝：炒 口蘑炒葦錐原料:蘆芽250克，水發口蘑100克，口蘑湯50克，植物油500克，濕澱粉5克。薑絲5克，精鹽、味素各適量。口蘑炒葦錐的做法:1)將蘆芽洗淨、切段；口蘑切片。2）炒勺放油，燒至六成熱，下蘆芽氽油後，迅：速倒入漏勺內控油。3)原勺留少許底油，放薑絲炒香後放蘆芽、口蘑，翻炒幾下，加鹽、口蘑湯再炒片刻，調味素、勾薄芡、淋明油即成。
