反沙蕃薯

反沙蕃薯，是以白砂糖、蕃薯為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：反沙蕃薯
• 主要食材：白砂糖，蕃薯

用料

材料	用量
白砂糖	80g
蕃薯	5009
玉米油	-

做法

1. 把蕃薯切塊，放油鍋炸至金黃。
2. 撈出控油。
3. 把油倒出來，在鍋里放兩勺清水，大火加熱至沸騰，然後放糖。這之間需要不停地攪動糖水，直到糖完全融化並越來越稠，最後在泡泡消失的時候糖完全變得透明，關火！迅速放入蕃薯攪拌～～成了！