1.蝦背上來一刀，好入味……麻麻不愛吃蝦頭，所以蝦頭就被她剝掉了 |  |
2.原諒我用原圖，這一步忘拍啦~將糖均勻撒在蝦上，醃10分鐘……加入老抽醃2分鐘，後加入食鹽……一定要注意加入的順序……不然食鹽加早的話，糖不會入味……7 |  |
3.鍋內加油，燒熱後加入豆瓣醬……辣椒，生薑，蒜，八角，桂皮炒香…… | - |
4.加入蝦子後，就得用筷子爆炒啦~6分鐘過後，美味的蝦子就熟啦~ | - |
5.啦啦啦啦~完成啦~麻麻為了我學好做飯，可是全力支持呢~要不要看看吃完的光碟盤？ |  |
叉燒蝦是一道美味佳肴，主料是蝦、郫縣豆瓣醬。做法1.蝦背上來一刀，好入味……麻麻不愛吃蝦頭，所以蝦頭就被她剝掉了2.原諒我用原圖，這一步忘拍啦~將糖均勻撒在蝦上，醃10分鐘……加入老抽醃2分鐘，後加入食鹽……一定要注意加...
叉燒串串蝦是以鮮蝦為主料，料酒、叉燒醬、黑胡椒為配料製作的菜品。食材 配料 適量油料酒 適量叉燒醬 適量黑胡椒 做法 1.用剪刀將蝦從背部剪開，2.抽掉蝦泥腸後備用 3.碗裡倒入料酒，叉燒醬，黑胡椒粉 4.將所有調料混合攪勻 5.將蝦用簽子串好，倒上調好的醬料醃製 6.醃好後用錫紙將簽子稍微包一下，放入...
煮清明蝦蕎菜炒叉燒是一道由清明蝦、叉燒、蕎菜等原料製成的菜品。原 料 清明蝦、叉燒、蕎菜。蔥段、薑片、醬油、黃酒、鹽、雞粉、花生油。操 作 1、叉燒切片備用，蝦洗淨，瀝乾水備用。2、開鍋下油，首先爆香薑片、蔥段，然後放入清明蝦、叉燒、蕎菜繼續翻炒，再加入適量的黃酒，最後用醬油、鹽、雞粉調味...
叉燒烤蝦 叉燒烤蝦，以蝦為主料的菜品。用料 做法
叉燒醬烤蝦 叉燒醬烤蝦是以蝦為主料的菜品。做法 蝦洗淨，剪去須，開蝦背，然後用叉燒醬醃10分鐘左右 鋪張錫箔紙，刷層簿油 將蝦擺入 烤箱200度，約10分鐘左右，即可
叉燒鮮蝦腸粉，製作主要原料有水磨粘米粉、玉米澱粉、鮮蝦仁。主料 水磨粘米粉100g、玉米澱粉25g、鮮蝦仁10隻 輔料 油適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、陳醋適量、蒜末適量、白砂糖適量、香油適量、生菜適量、水300ml、澄粉10g、自製叉燒30g 製作步驟 1.粘米粉和水混合攪拌勻均靜置三四小時期間不時的攪拌一下叉燒...
叉燒肉是粵菜系廣府菜中極具代表性一道菜，是一道廣府傳統燒臘，是廣府人家常菜中必不可少的一道食物。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經獸醫檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調味料，經過醃製後插在特製的叉子上經電或木炭燒烤而成的一種熟肉製品，是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是...
蒜蓉燒蝦，以蝦為主料製作的菜品。原料 八隻大蝦 配料 適量蔥花、姜、蒜蓉 少許番茄醬 少許蜜汁叉燒醬 適量糖、鹽、乾澱粉少許白酒 做法 1先收拾一下蝦，用剪刀將蝦的蝦槍，頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙籤挑出背部砂線和頭部中的砂包。2用刀從蝦的背部將蝦肉切開2/3後，保持1/3蝦...
蝦仁叉燒鳳梨炒飯 蝦仁叉燒鳳梨炒飯是以米飯、蝦仁為主料的食品。用料 做法
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是廣式點心的“四大天王（蝦餃、乾蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。由北方的肉包子演變而來的叉燒包，鬆軟不粘牙口，肉餡鹹香，蒸好後外形呈現“開口笑”為佳，它的口感取決於燒制叉燒的技法和調味。叉燒包的麵皮是...
米飯200克，雞蛋1個，蝦仁5個，叉燒20克，玉米、胡蘿蔔、芹菜共30克，蔥一條，料酒適量，鹽0.8克，雞粉0.8克，高湯15克。步驟 做法六 食材 米飯250克、火腿30克、雞蛋1個、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味素1克、蔥花5克、鹽3克。步驟 做法七 食材 青豆、胡蘿蔔、火腿、香腸、雞蛋、米飯、蒜...
（117）鮮蝦餡 （118）龍蝦蔥油餡 （119）蝦松火腿餡 （120）大蝦醃肉餡 （121）對蝦餡 （122）龍蝦餡 （123）蝦仁豌豆餡 （124）百花餡 （125）蝦蔬餡 （126）蝦肉月餅餡 （127）叉燒蝦肉餡 （128）蝦子海參餡 （129）蟹肉蝦餡 （130）肉蟹餡 （131）蟹黃餡 （132）蟹肉湯包餡 （133）蟹肉餡 （134...
蝦扇燒賣是一道美食，材料：大河蝦24隻，豬夾心肉200克，草魚肉50克，蝦仁100克，叉燒50克，水發冬菇25克。蔥末10克，大麯酒5克，醬油15克，精鹽5克，味素4克，白糖5克，胡椒粉0.5克，菱粉50克，麻油10克，生菜油5克。美食做法 制餡心 草魚肉用刀背、刀尖捶成細茸，放入碗內，加入少許鹽、味素、清水（...
（103）鮮蝦餡 （104）龍蝦蔥油餡 （105）蝦松火腿餡 （106）大蝦醃肉餡 （107）對蝦餡 （108）蘿b粒蝦餡 （109）蝦仁豌豆餡 （110）蝦蔬餡 （111）蝦肉月餅餡 （112）叉燒蝦肉餡 （113）蝦肉海參餡 （114）蟹肉蝦餡 （115）豬肉蟹餡 （116）蟹黃餡 （117）蟹肉湯包餡 （118）蟹肉餡 （119）蟹黃...
原料：熟蝦肉40克，叉燒細丁80克，冬菇丁20克，蔥花10克，淨蛋80克，油20克，精鹽2克，味素2克，白飯300克。做法：1、用油起鍋，將雞蛋放在鍋中，加入精鹽、味素、白飯炒透；2、把叉燒細丁、熟蝦肉、蔥花、冬菇丁等放入炒勻上碟即可。肉絲炒飯 主料：米飯(蒸)(300克)輔料：小白菜(150克) 豬肉(肥瘦)...
椒鹽瀨尿蝦是一道美味可口的名菜，主要材料有瀨尿蝦，輔料有蒜茸、紅椒、料酒、薑末、椒鹽等，屬於粵菜系。作為一道下酒菜，平時吃的時候，可以連殼一起吃下去。將瀨尿蝦用水洗淨。 蒜剁茸，椒切碎。將油鍋燒熱，入瀨尿蝦煎至外酥內軟，滴料酒，鏟起備用。將蒜茸、紅辣椒、薑末入鍋爆香。瀨尿蝦放入鍋中炒...
叉燒包、鮮肉包、臘腸卷、鮮蝦蔬菜餃、蔬菜包、瑪拉糕、黑米糕、蜂巢蛋糕、廣式糯米雞、特色流沙包、美容養顏紅棗糕、小籠包、灌湯包、粉果等。乾點 蛋撻、油條、飄香榴槤酥、港式金網酥、叉燒酥、魚網酥、紅薯酥等。水果 時令水果 飲品 港式龜苓膏、豆腐腦 早茶餐廳 衡山匯 Fat Duck 中國藝苑 泰和草本工坊 ...
