參茸鯊魚皮

參茸鯊魚皮以水發鯊魚皮主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：參茸鯊魚皮
• 材料：水發鯊魚皮

配方

水發鯊魚皮750克,紅參5克,鹿茸1克,上湯500克,者抽5克,生抽2克糖3克,黃酒6克。

製作

1魚皮發好後,與紅參、鹿茸放入上湯同蒸40分鐘。

2.原汁入鍋,收汁至濃即可

功效

鯊魚皮與紅參、鹿茸一同燒制具有健脾潤肺、補腎興陽的功效。人參中含有多量的甙類物質,鹿茸中含有純天然的激素類物質,適量食用可起到增蛋心功能的作用。