參茯術蓮湯

參茯術蓮湯是一道菜品，製作材料有黨參、茯苓、白朮、炒扁豆、淮山藥、白蓮子、陳皮、新鮮瘦肉、新鮮螺肉、鹽等。

基本介紹

• 藥品名稱：參茯術蓮湯
• 主要適用症：精神緊張、食無定時等
• 用法用量：飲用
• 材料：黨參、茯苓、白朮等

參茯術蓮湯

主治：適合精神緊張、食無定時、消化功能差、精神欠好的都市人飲用，慢性腸胃患者及B型肝炎患者尤其適合。

材料：黨參五錢、茯苓五錢、白朮四錢、炒扁豆五錢、淮山藥四錢、白蓮子四錢、陳皮錢半、新鮮瘦肉六兩、新鮮螺肉二隻（約六兩）、鹽適量。

做法：1、瘦肉及螺肉洗淨，放於滾水中煮三分鐘，盛起待用；2、藥材料洗淨，炒扁豆、淮山藥、白蓮子，用水浸四十分鐘；3、將以上材料放在湯煲內，加入適量清水，以慢火煲湯兩小時；4、最後加適量鹽調味便可服用。

※以上為2～3位成年人的分量，適合大多人。

功用解說：補氣健脾、和胃利濕、強化腸胃、健壯體魄。

材料功效：黨參、茯苓、白朮：性平味甘、藥性入脾胃，能補中益氣、助腸胃消化、促進腸胃吸收營養、這三種植物都含有蛋白質、多種維他命和菊糖等成分，對人體神經系統有振奮作用，能增強人體抵抗力。