參竹湯是一道菜品，主料是麥冬半夏、小麥等。
基本介紹
- 中文名：參竹湯
- 主料：麥冬半夏、小麥
組成,食性,
組成
麥冬、人參、竹葉、甘草、半夏、小麥、粳米、陳皮、生薑。【來源】《幼科發揮》卷四。
食性
睡中稍聞人聲響動，即驚而不寐者，此膽虛之極。或迅雷所驚，抽掣。
參竹湯是一道菜品，主料是麥冬半夏、小麥等。
參竹湯，中醫方劑名。出自《幼科發揮》卷四。具有養陰清心，清熱除煩，益氣健脾，降逆止嘔，行氣止痛之功效。主治睡中稍聞人聲響動，即驚而不寐者，此膽虛之極，或迅雷所驚，抽掣。組成麥冬、人參、竹葉、甘草、半夏、小麥、粳米、陳皮、...
參竹湯 參竹湯是一道菜品，主料是麥冬半夏、小麥等。組成 麥冬、人參、竹葉、甘草、半夏、小麥、粳米、陳皮、生薑。【來源】《幼科發揮》卷四。食性 睡中稍聞人聲響動，即驚而不寐者，此膽虛之極。或迅雷所驚，抽掣。
參竹心肺湯是以沙參、玉竹與豬心肺為主要原料熬制的傳統藥膳，由廣西中醫藥大學附屬瑞康醫院【每日一膳】欄目於2017年秋季推薦。該湯品採用沙參、玉竹等中藥材配伍動物內臟，經慢火燉煮而成，具有潤肺止咳、養胃生津的功效，主要適用於緩解秋季燥邪侵肺引發的老年肺虛咳嗽及大便燥結症狀。作為體現中醫"藥食同源"理論...
參竹五味湯是一道以北沙參、玉竹、麥冬、五味子為主料製作的菜品。製作原料 1. 主料：北沙參15 克，五竹10 克，麥冬10 克，五味子9 克。2. 調料：白糖。製作方法 將沙參，玉竹、麥冬、五味子同放砂鍋內，加水適量，沸煮1 小時濾汁在碗內，加入白糖調味即成。食療功效 北沙參、玉竹、麥冬、五味於同組成此湯...
人參竹蓀湯是以竹蓀為主料，人參、油菜為輔料，配以鹽、味素、豬油、薑汁、蔥汁調味製成的菜品。其材料為竹蓀15克，枸杞10克，紅棗10顆，調味以鹽3克、味素2克、豬油3克、薑汁5克、蔥汁5克，需高級清湯約800克。製作時竹蓀處理雜質後泡軟切段，銀耳去蒂切塊；鍋中加高級清湯，放入所有材料大火煮開；改小火...
百合參竹潤肺湯是菜譜名稱，四季皆適合飲用，尤以秋季宜多喝 所需食材 材料：蘆筍150克，紅棗6顆，新鮮百合1朵，沙參、玉竹各8克；調味料：鹽1小匙 製作方法 1.紅棗洗淨，泡水15分鐘，去核；沙參、玉竹均洗淨；蘆筍削去老皮，洗淨，切段；新鮮百合剝開，洗淨備用。2.紅棗、沙參、玉竹放入鍋中，加入5杯水熬煮...
海參竹蓀湯是以竹蓀、排骨、海參為主料，熬制的傳統湯羹類菜品，屬中華養生膳食範疇。該湯品融合竹蓀清香、排骨醇厚與海參滋補特性，通過慢燉工藝促成營養交融，成品湯色清亮、口感鮮美，傳統上認為具有強身健體、延緩衰老之效。核心食材包含高蛋白低脂肪的竹蓀、富含膠原蛋白的排骨及泡發海參，部分做法加入
黨參竹蓀湯是一道以竹蓀、黨參為主料的傳統藥膳湯品，屬清淡滋補類菜餚。主料為乾竹蓀30克、黨參20克，配以油菜25克，調味使用鹽3克、味素2克、豬油3克及姜蔥汁各5克。製作時需將竹蓀切段焯水，黨參蒸製20分鐘取汁，與清湯同煮後調味成湯，可用高湯或清水替代高級清湯。該湯品融合竹蓀脆嫩口感與黨參藥效，具有...
蟲草花竹蓀海參湯 蟲草花竹蓀海參湯以海參、竹蓀為主料的湯品 用料 做法
海參瑤柱竹蓀湯是以乾海參、瑤柱、竹蓀為核心原料的傳統湯品，具有滋陰補腎、美容潤燥等功效。該湯品需經過海參48小時冰水泡發、竹蓀去雜質等預處理工序，採用養生壺或傳統燉盅進行長時間燉煮，常搭配瘦肉、薑片等輔料提鮮去腥。經廣東省中醫院專家論證，其適用長期熬夜導致的體虛乏力人群，但海鮮過敏及甲狀腺疾病患者...
海參瑤柱竹蓀瘦肉湯 海參瑤柱竹蓀瘦肉湯是一道美食。用料 做法
先將干貝下鍋熬20分鐘，再將備好的竹蓀放入鍋內煮5-10分鐘，加適量食鹽、雞精，就是一鍋鮮美可口的好湯，俗稱“竹中之葷”。竹蓀又名竹笙、竹菌、竹參、網紗菇、竹籤、面紗菌、網紗菌、竹姑娘。竹蓀隸屬於腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名...
火候判斷：湯品表面凝結微黃油脂層，竹筒邊緣滲出少量湯汁即為成熟標誌 注意事項 配伍禁忌：避免與野雞、甲魚等食材同餐食用 容器替代方案：無竹筒時可使用耐高溫陶瓷盅替代，但無法獲得竹香風味 儲存要求：成品需在2小時內食用，冷藏後復熱易導致肉質鬆散 製作過程中需特別注意肉泥粘稠度控制，過度捶打會導致纖維斷裂...