去乳化

基本介紹

• 中文名：去乳化
• 分類：專有辭彙
• 詞性：動詞
• 簡介：根據乳化的程度和乳濁液的形式，採用適當的方法去除乳化現象

根據乳化的程度和乳濁液的形式，採用適當的方法去除乳化現象。如對不嚴重的乳濁液，可採用過濾或離心沉降；以於W/O型乳濁液，可加入親油性表面活性劑，可使乳濁液從O/W型轉變成W/O型，但由於溶液條件不允許W/O型乳濁液的形成，即乳濁液不能存在，從而達到破乳的目的;對W /O型，加入親水性表面活性劑如十二烷基磺酸鈉可達到破乳的目的。