印蒿油，由菊科植物印蒿(Artemisia pallens Wall.)的花經水蒸氣蒸餾取得。棕綠色黏稠液體。具濃烈的尖束峙氣，有持久的特徵膏香。相對密度0.9833。折射率1.4898。旋光度～-25.8°(30℃)。 基本介紹 中文名：印蒿油外文名：davana oil外觀：棕綠色黏稠液體用途：香腸及各類豬肉加工食品 davana oil由菊科植物印蒿(Artemisia pallens Wall.)的花經水蒸氣蒸餾取得。棕綠色黏稠液體。具濃烈的尖束峙氣，有持久的特徵膏香。相對密度0.9833。折射率1.4898。旋光度～-25.8°(30℃)。酸值2.6。酯值19.1，乙醯化後酯值78。主成分為順式-和反式-印蒿酮(davanone)、異印蒿酮、順式羥基印蒿酮(均為四氫呋喃衍生物)和香葉醇等。產於印度。主要用於香腸及各類豬肉加工食品，少量用於日用香精。
