印度風味咖喱雞

印度風味咖喱雞是一道由雞翅、洋蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：印度風味咖喱雞
• 主要食材：雞翅，洋蔥，土豆
• 分類：私家菜
• 口味：咖喱味

原料

雞翅500克、洋蔥1個、土豆1個、番茄醬3湯勺、雞湯400毫升、印度咖喱醬1袋

操作

1、雞翅處理乾淨，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用。2、雞翅從中間剁開，一分為二。

3、鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖喱醬炒香。

4、放入洋蔥炒香鍋底。

5、放入雞翅同炒至上色。

6、最後放入土豆一起翻炒。

7、加入雞湯，沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替，也可以換成椰漿。

8、為了使咖喱風味更佳濃郁，再加入3湯勺的番茄醬，沒有可以省略。9、大火燒開，微燉片刻。

10、蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30分鐘左右。

11、中間無需放鹽，如果你用的咖喱醬沒有鹹味，可以用鹽調味。

12、見湯汁變少，雞肉軟爛，打開蓋子大火收汁即可。