中國傳統美食之一，製作簡單，味道鮮美，營養價值極高
基本介紹
- 中文名：卡通太妃糖
- 主要原料：淡奶油，麥芽糖等
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
原 料,特 色,操 作,
原 料
淡奶油200克、麥芽糖40克、白砂糖40克、煉乳30克、食鹽一點點（加的白砂糖少一些，如果用動物淡奶油的話，多加一些砂糖和煉乳）。
特 色
過新年，那一顆糖果的誘惑——DIY卡通太妃糖。
操 作
1、淡奶油，麥芽糖，白砂糖，煉乳，一點點食鹽一同放入鍋中。
2、先開中火，將鍋內的材料煮開，然後轉小火慢慢的熬。
3、就這樣慢慢的熬，一定要邊熬邊攪拌，防止糊鍋。
4、鍋內的液體慢慢的變得越來越濃稠，顏色也由淺變深。
5、熬到鍋內的液體變得非常的濃稠的時候，我們攪拌起來也要費一些力氣，提起勺子，勺子上能掛上一層厚厚的糖漿，滴落的糖漿不會馬上消失，這時關火。
6、將鍋內的糖漿晾到不燙手，但是還不能涼的時候，將糖漿裝入裱花袋（建議您使用布的裱花袋，塑膠的容易燙破），剩下的一部分糖漿，我將它晾的稍微涼一些以後，搓成了長條，直接切了小塊，這樣做省事還方便，就是不如入模的好看好玩。
7、將糖漿擠入朱古力模中。
8、將朱古力模放入預熱好的140度的烤箱，烤五分鐘。
9、將做好的太妃糖晾涼脫模即可。
