卡諾里是一道甜食，主要材料有牛奶、卡羅卡士達粉等。
基本介紹
- 中文名：卡諾里
- 英文名：Cannori
- 主要食材：牛奶，卡羅卡士達粉
- 口味：甜
餡料,建議配方,
餡料
1.卡羅卡士達粉、牛奶（冷開水）混合成卡士達醬並加入什錦水果。
水果卷：
1.卡羅鬆餅粉、全蛋、牛奶（水）攪拌均勻成糊狀。
2.平底鍋噴烤盤油，以小火預熱後倒入麵糊，左右搖晃平底鍋使麵糊均勻分布。
3.以小火煎至麵糊底部成金黃色後倒扣於盤子上。
4.將水果卡士達餡平鋪於薄餅上後捲起即為卡諾里水果卷。
建議配方
材料名稱 | 百分比 | 重量 |
餡 | ||
卡羅卡士達粉 | 100% | 100g |
牛奶(冷開水) | 300% | 300g |
什錦水果 | ||
皮 | ||
卡羅美式鬆餅粉 | 50% | 50g |
全蛋 | 100% | 100g |
牛奶(水) | 50% | 50g |
