卡真蝦伴雜菜沙拉是一道由 蝦 做成的家常菜。
基本介紹
- 中文名：卡真蝦伴雜菜沙拉
- 主要食材：蝦，芫茜，雜錦生菜
- 分類：涼拌菜
- 口味：爽甜
材料：400克節蝦、15克卡真調味料、5克芫茜、120克雜錦生菜、20毫升橄欖油、10毫升義大利香醋。
做法：
做法：
1.先將蝦洗淨，然後去掉蝦殼，保留蝦頭、蝦尾待用。
2.用鹽、卡真調味粉及檸檬汁把蝦先醃製過。
3.把生菜洗乾淨，瀝乾水，放在碟上做成沙拉備用。
4.燒熱鍋，放適量橄欖油。然後先把蝦放下去，略炒一陣。接著放入卡真調味料，把蝦炒熟。
5.將炒熟的蝦放在生菜沙拉上，上面再放上芫茜即可。
6.最後可以依據個人口味，在生菜沙拉上放適量橄欖油和義大利香醋調味。
特別提醒：
1.蝦醃製時間不宜過長，10分鐘即可。
2.在第三步炒蝦時鍋一定要夠熱，否則炒出來蝦身會不夠爽脆。
主要特色：
這道菜口感爽甜，而且蝦肉和沙拉搭配口感清新不油膩，選用橄欖油烹調也比較健康。
（本文已被瀏覽 111 次）
2.用鹽、卡真調味粉及檸檬汁把蝦先醃製過。
3.把生菜洗乾淨，瀝乾水，放在碟上做成沙拉備用。
4.燒熱鍋，放適量橄欖油。然後先把蝦放下去，略炒一陣。接著放入卡真調味料，把蝦炒熟。
5.將炒熟的蝦放在生菜沙拉上，上面再放上芫茜即可。
6.最後可以依據個人口味，在生菜沙拉上放適量橄欖油和義大利香醋調味。
特別提醒：
1.蝦醃製時間不宜過長，10分鐘即可。
2.在第三步炒蝦時鍋一定要夠熱，否則炒出來蝦身會不夠爽脆。
主要特色：
這道菜口感爽甜，而且蝦肉和沙拉搭配口感清新不油膩，選用橄欖油烹調也比較健康。
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