博多新記是上海市以粵菜為核心的連鎖餐館品牌，最早於寶慶路弄堂開設首店，後擴展至復興中路、襄陽南路、新樂路等多地。餐館以隱於弄堂的選址特色聞名，提供沙姜走地雞、港式腊味煲仔飯、客家煎釀豆腐等融合粵菜與本幫菜風味的菜品。截至2025年5月，該品牌在徐匯區、靜安區等地設有分店，包含包房及大廳用餐區域，人均消費區間跨度較大（37-250元）。
基本介紹
- 成立時間：最早開設於寶慶路弄堂
- 總店地址：靜安區南京西路889號
- 營業時間：部分分店11：00-14：00，17：00-22：00
- 人均消費：37-250元
- 菜系類別：粵菜/潮州菜
- 經營模式：連鎖餐飲
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地理位置
總店位於靜安區南京西路889號，分店覆蓋徐匯區復興中路1252弄15號、襄陽南路、新樂路90號等地。其中復興中路店距離上海市第五十四中學復興中路校區約23米，襄陽南路店鄰近音樂學院與五官科醫院。
歷史沿革
2000年代初期以寶慶路弄堂小店形式創立，憑藉燒鴨、客家豆腐等傳統粵菜積累口碑。2010年後陸續開設復興中路店、新樂路店等分店，經營面積擴展至多層空間並增設包房。2021年入選大眾點評必吃榜，形成融合粵菜創新與上海本幫特色的餐飲品牌。
菜品特色
- 沙姜走地雞：冷盤類招牌，選用散養走地雞搭配沙姜調料，香氣濃郁
- 港式腊味煲仔飯：使用果木炭烤工藝，腊味油香滲透米飯，底部形成焦脆鍋巴
- 客家煎釀豆腐：嫩豆腐經鐵板煎焗，配以肉糜與潮式醬汁
- 果木炭烤乳豬：選用果木燻烤工藝，外皮酥脆肉質鮮嫩
- 反沙芋頭：潮汕傳統甜品，芋頭條裹糖霜翻炒結晶，但品質不佳
分店經營
- 復興中路店（徐匯區）：獲評4.5分，設二樓包房與大廳，交通接駁捷運10號線陝西南路站
- 襄陽南路店：定位親民粵式快餐，主打人均37元的艇仔粥與鮮蝦腸粉
- 新樂路店（徐匯區）：Tripadvisor平台評分4.0分，2025年處於暫停營業狀態
交通信息
主要分店周邊20餘條公交線路覆蓋，包含96路、26路、911路區間等。南京西路總店臨近捷運2/12/13號線南京西路站，襄陽南路店可搭乘捷運1/10/12號線至陝西南路站。自駕可停放東方巴黎霞飛苑停車場（距復興中路店111米）或環中商廈停車場（225米）。
推薦菜
