南瓜絲餡餅

南瓜絲餡餅是一道以南瓜、蔥花、麵粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜絲餡餅
• 主要食材：南瓜半個
• 口味：甜
• 輔料：蔥花半碗，麵粉，鹽，油

材料

南瓜半個，蔥花半碗，麵粉，鹽，油

做法

1.南瓜切絲，加鹽兩三勺抓勻醃一下，蔥花也拌入。

2.半小時不到，南瓜就出了好多水，將水擠到要和面的盆里，不要浪費掉，然後用擠出的南瓜水和面。

3.南瓜擠掉水後，體積就縮了很多，包的時候再往餡里撒一點點鹽。

4.將和好的面分一個個劑子，就像包所有的餡餅一樣，先將劑子擀平成圓形，包入餡，再象包包子似的封口，然後再小心的用擀麵杖擀平。

5.然後鍋里放少許油，小火煎至兩面黃就好了。